les fabricants de produits alimentaires rivalisent d’imagination

——– Message original ——–

Sujet :	les fabricants de produits alimentaires rivalisent d’imagination
Date :	Wed, 24 Sep 2008 13:26:30 +0200
De :	Marc Lemaire <fa029559@skynet.be>

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Original Message —–

From:
Cathy

To: Marc

Sent: Wednesday, September 24, 2008 1:28 PM

Subject: cathy

Diminution du poids du produit,
changement d’emballage ou même de recette, les fabricants de
produits alimentaires rivalisent d’imagination pour camoufler
la hausse de leurs prix.

Le magazine «60 millions de
consommateurs» à paraître ce jeudi révèle les divers procédés
des marques alimentaires pour préserver — voire augmenter — leurs
marges. Et comme l’explique le mensuel, il faut «être un
consommateur sacrément avisé» pour remarquer ces pratiques. Même
les statistiques officielles ont du mal à les détecter.

Hausse du prix des
matières premières

Une des astuces les plus
utilisées est la cure d’amaigrissement du produit. Outre
celle des biscuits «Prince», le magazine a remarqué que le fromage
blanc «Jockey» de Danone avait subi le même sort: 850 g contre un kilo
ou les petits pots désormais à 90 g contre 100 g auparavant. Pour le
même prix, évidemment. Les barres chocolatées Mars avaient eu la même
idée quelques mois plus tôt, relève le mensuel.

«Au début de l’année, tout le monde
a cogité pour anticiper les hausses des matières premières» comme
le blé et le lait, raconte un chef de produit de l’industrie
agroalimentaire, cité dans l’enquête.

Une autre stratégie consiste à
changer l’emballage, un procédé qui «ouvre la voie à de
très jolies augmentations pour le client», souligne le mensuel.
Des chewings-gums vendus chez Aldi sous la marque Feel Free sont ainsi
passés de 13,75 à 20,73 euros dans leur nouveau conditionnement.

Changer la recette

La troisième méthode, «probablement
la plus pernicieuse», est la modification de la recette. Surtout
utilisée pour les premiers prix ou le hard discount, elle
consiste à remplacer des ingrédients onéreux par des matières premières
moins chères.

Interrogé par l’AFP, Jean-René Buisson,
président de l’Association nationale des industries alimentaires
(Ania), s’est dit «réticent sur la qualité des enquêtes» du
magazine. Pour lui, les consommateurs «acceptent de payer plus cher
des produits qui ont une vraie valeur ajoutée ou une valeur
nutritionnelle supérieure» à celle du produit précédent. La
Fédération du commerce et de la distribution (FCD) ne commentait pas
lundi cette enquête.

Accusés par «60 millions de consommateurs» d’augmenter
leurs prix en douce, les grands groupes interrogés par Liberation.fr
plaident non-coupable. Quand ils répondent…

Par liberation.fr


blaydominique	Vous avez dit trucages??? Sans compter les lessives et les savons de plus en plus liquides, ou les flacons qui ont des orifices plus larges, et donc qui se vident plus vite… dynamo Mercredi 24 Septembre 2008 – 05:40
casco	les cons….ommateurs Plutôt que de râler parce que le prix des matières premières augmentent et que le consommateur roi ne peut plus circuler avec son caddie et acheter à vil prix le travail dur des agriculteurs du monde entier, ne peut-il ce petit con..sommateur faire une demande de jardin ouvrier et se pencher sur la terre pour lui faire produire ce qu’il estime payer trop cher dans son supermarché de proximité. Tout le monde a en mémoire ces producteurs qui n’arrivent pas à vivre de leur production et ces pousseurs de caddie qui s’empiffraient pour pas cher autrefois. C’est ainsi de plus en plus le travail paiera et l’absence de travail coûtera cher. Les tenants du zero effort n’auront bientôt plus que leurs yeux pour pleurer Mercredi 24 Septembre 2008 – 04:23
Candide	Des dates limites de consommation Quelqu’un saurait-il me dire pourquoi une date limite de consommation est indiquée sur un pot de miel ou une canette d’eau minérale, mais jamais sur un paquet de tabac ou une bouteille de vin ? … Vous pouvez chercher ! … Là dessus, j’ai eu l’occasion de remarquer, il y a quelques années, que les cigarettes que je fumais avaient changé d’appellation chez tous les buralistes de France et de Navarre, alors qu’elles sont restées disponibles avec l’ancien nom aux free shops des aéroports jusqu’à 12 mois plus tard . … Faut-il comprendre que c’est là qu’on écoule les vieux stocks ? Mercredi 24 Septembre 2008 – 01:14
Lem	Beaucoup de vent… Que les glaces "la laitière" aient frais provision de légèreté et nous vendent depuis quelques temps de l’air comprimé… Ca j’avais vu et je n’en achète plus depuis. Il y a peu, quelqu’un m’a tendu une barre chocolatée "Mars"… De puis la dernière que j’avais consommée, j’ai vu qu’une tornade était passée dans la composition avec un argumentaire sur l’emballage digne du foutage de gueule popur justifier ce vent mauvais insidieusement placé dans le blanc d’oeuf… Quant à nombre de produits type gâteaux secs, crackers apéritifs et autres, l’huile de palme hydrogénée (mais dont la production ravage les forêts primaires d’Indonésie) si peu coûteuse y a envahi discrètement les emballages tout comme le sirop de glucose… Depuis, je n’achète plus ces produits. Un simple conseil : Lisez les compositions et virez ces produits de la liste de vos achats ! Mercredi 24 Septembre 2008 – 00:27
Jean	Bravo Danone Danone a raison de jouer la franchise : personne ne serait dupe de toute façon, ou bien pas longtemps. C’est clair, c’est marketing, on diminue les quantités pour proposer un prix constant. Il n’y a pas tromperie sur la marchandise, puisque le poids affiché est correct. En revanche, les explications relatives à l’obésité sont vraiment lamentables ! Faut vraiment prendre les gens pour des cons pour oser ça. Ne pas répondre aux journalistes, c’est pas très pro, les responsables du service com ne devront pas s’étonner de faire partie de la prochaine charrette : ils foutent rien ! La palme revient à l’ANIA, qui remet en cause les conclusions de "60 millions". On reconnaît-là l’arrogance habituelle de ce lobby, je pense qu’il serait intéressant que des journalistes aillent un peu "fouiller la merde" chez cette association industrielle. Mercredi 24 Septembre 2008 – 00:21
le ga bonnet	faire attention un exemple parmi d’autres : le riz,si l’on achète le bel emballage de 500gr on est content avec son bout de carton et un peu de riz… regardons la même marque mais dans un vulgaire emballage de 1 kilo ben c’est sensiblement le même prix . beaucoup de choses comme cela à l’avenant à nous de faire attention il faut s’y habituer faire ses course devient un combat , on a toujours peur de se faire avoir! pénible! Mardi 23 Septembre 2008 – 23:44
Recette	de cuisine Juste comme ça: 1 salade à 1€ un poivron à 1 € un concombre à 0,7 € de l’huile de noix à 3 € des sardines à 1€ sel et poivre …. Vous pouvez vous faire 4 bonnes salades, donc 2 jours pour en tout 7€. Soit environ 1,8€ le repas (certes léger). Sinon vous pouvez aussi acheter un produit transformé plein de produits chimiques et autres conservateurs cancerigène, le tout réchauffé au micro onde pour 6/7€ le repas. Le raport entre manger frais, bon et se faire la cuisine, et manger les trucs industriels dégeulasse, c’est environ 1/4. Augmentez votre pouvoir d’achat par 4 en allant au marché et en coupant court l’arnarque de la grande distribution… Et après, arretez de vous plaindre. Soit vous êtes intelligent et sachez où bien vous nourrir pour pas cher, soit vous êtes stupides et allez au plus cher et moins bon et dangereux pour la santé -> grandes surfaces. CQFD Mardi 23 Septembre 2008 – 23:33
Bubdule	pas surpris! Je me souviens qu’au début des années 80,quand Mr Jacques Delors était ministre des finances, la décison a été prise de bloquer les prix pour arrêter l’inflation et la baisse du Franc qui était attaqué de toute part( particulièrement par l’Allemagne). A l’époque je travaillais dans la distribution et déjà à cette époque,nous avions multipliés nos références par 10.Les champions de la création de nouveaux produits était les firmes de lessive et de produit d’entretien. Il se trouve qu’avec le temps ces sociétés ont diversifiés leur produits et sont aussi parmi les numéros un dans l’alimentaire. Ce qu’il font maintenant n’est pas nouveaux cela existe depuis presque 30 ans. je suis seulement déçu que l’on s’en aperçoive seulement maintenant Mardi 23 Septembre 2008 – 23:20
Jean	Aller un peu plus loin Et si on se posait la vraie question? Pourquoi les producteurs vont toujours plus moins pour essayer de se faire leur marge? Comment faire quand des distributeurs, par la tyrannie des centrales d’achat et l’absence de réglementations, se permettent des marges toujours plus indécentes? Leclerc, Auchan, milliardaires en cinquante ans? Pas de secrets: extorquer au maximum, pousser les producteurs à faire pousser leurs tomates sur de la merde ou les éleveurs à rendre les vaches carnivores, histoire de trouver quelques pourcentages de marge supplémentaires, quelques milliards de plus dans la besace pour faire partie du classement Forbe. L’excitation de toute une vie. Le malheur de milliers de gens. La vie, la vraie. Mardi 23 Septembre 2008 – 23:18
Panchoskywalker	Trucages? Les gars, faut se reveiller, camoufler une hausse de prix ça ne s’appele pas du trucage mais du MARKETING, et ça existe depuis belle lurette….C’est moralement questionable? Je suis d’ac, mais ça depend de la moral de chacun aussi…c’est surtout 100% legal….et ça le restera…au moins jusqu’a la prochaine revolution….circulons y a rien a voir! Mardi 23 Septembre 2008 – 23:10

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