Communiqué par Philippe Mora.

D’ici à la mi-juin, la France aura importé d’Espagne plus de 83 000
tonnes de fraises. 
Enfin, si on peut appeler «fraises» ces gros trucs rouges, encore
verts près de la queue car cueillis avant d’être mûrs, et ressemblant à
des tomates.
Avec d’ailleurs à peu près le goût des tomates...
Si le seul problème posé par ces fruits était leur fadeur, après tout,
seuls les consommateurs piégés pourraient se plaindre d’avoir acheté un
produit qui se brade actuellement entre deux et trois euros le kilo sur
les marchés et dans les grandes surfaces, après avoir parcouru 1
500 km en camion. 
À dix tonnes en moyenne par véhicule, ils sont 16 000 par an à
faire un parcours valant son pesant de fraises en CO2 et autres gaz
d’échappement. Car la quasi-totalité de ces fruits poussent
dans le sud de l’Andalousie, sur les limites du parc national de
Doñana, près du delta du Guadalquivir, l’une des plus fabuleuses
réserves d’oiseaux migrateurs et nicheurs d’Europe. 
Cette agriculture couvre près de six mille hectares, dont une bonne
centaine empiètent déjà en toute illégalité (tolérée) sur le parc
national.
Officiellement, 60% de ces cultures seulement sont autorisées; les
autres sont des extensions «sauvages» sur lesquelles le pouvoir
régional ferme les yeux.
Les fraisiers destinés à cette production, bien qu’il s’agisse d’une
plante vivace productive plusieurs années, sont détruits chaque année. Pour
donner des fraises hors saison, les plants produits in vitro sont
placés en plein été dans des frigos qui simulent l’hiver, pour avancer
leur production. 
À l’automne, la terre sableuse est nettoyée et stérilisée, et la
microfaune détruite avec du bromure de méthyl et de la chloropicrine.
Le premier est un poison violent interdit par le protocole de
Montréal sur les gaz attaquant la couche d’ozone, signé en 1987
(dernier délai en 2005); le second, composé de chlore et d’ammoniaque,
est aussi un poison dangereux: il bloque les alvéoles pulmonaires. 
Qui s’en soucie?  Un écologiste de la région raconte l’explosion de
maladies pulmonaires et d’affections de la peau. 
Les cultures sont alimentées en eau par des forages dont la moitié ont
été installés de façon illégale. Ce qui transforme en savane sèche une
partie de cette région d’Andalousie, entraîne l’exode des oiseaux
migrateurs et la disparition des derniers lynx pardel, petits
carnivores dont il ne reste plus qu’une trentaine dans la région, leur
seule nourriture, les lapins, étant en voie de disparition. 
Comme la forêt, dont 2 000 hectares ont été rasés pour faire place
aux fraisiers. 
La production et l’exportation de la fraise espagnole, l’essentiel
étant vendu dès avant la fin de l’hiver et jusqu’en avril,
représente ce qu’il y a de moins durable comme agriculture, et
bouleverse ce qui demeure dans l’esprit du public comme notion de
saison. 
Quand la région sera ravagée et la production trop onéreuse, elle sera
transférée au Maroc, où les industriels espagnols de la fraise
commencent à s’installer. Avant de venir de Chine, d’où sont déjà
importées des pommes encore plus traitées que les pommes françaises… 

Claude-Marie Vadrot 
Politis jeudi 12 avril 2007

"Por ser superior la velocidad de la luz a la del sonido, algunos
parecen brillantes antes de resultar estùpidos"
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